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L'aiguiseur Français

Aiguiser vos couteaux n'à jamais été aussi facile !


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Le tranchant pro
Couteaux de cuisine

Couteaux de chef - Damas - japonais.

Nouvelle génération
Plus efficace

ROUES ABRASIVES - GUIDÉE EN V

  • Système d'aiguisage soigné
  • Tranchant professionnel
  • Entretien quotidien plus rapide
  • Inratable - Tranchant toujours réussi

Ce système innovant, offre l'avantage d'affuter avec régularité et soin le tranchant du couteau, du talon de lame jusqu'à la pointe. Ce système d'affinage permet d'obtenir un fil de lame homogène et propre, dès la première utilisation.

Roues d'aiguisage
En diamant

Les 2 roues diamantées sont particulièrement adaptées pour aiguiser avec soin et rapidité, tous les aciers à couteaux.

Roue (1) diamantée V380 - un tranchant usé retrouve rapidement une belle ligne de coupe soignée, homogène et équilibrée, sur toute la longueur de la lame.

Roue (2) diamantée V800 - elle permet d'entretenir le tranchant net et efficace au quotidien, avec une belle finition.

Roue d'émorfilage
en céramique

Roue (3) émorfilage céramique V1000 - Après traitement avec le diamant, la roue en céramique permet de corriger la déviation du fil de coupe naturellement provoquée par la phase d'aiguisage. Quelques mouvements suffisent pour affiner considérablement le tranchant.

Angle constant

L'angle est primordial lors de l'aiguisage d'un couteau. La conception des roulements guidés en V de l'aiguiseur manuel, garantit un angle constant et précis, qui pourra être reproduit à l'identique dans le futur. Cette régularité permet de limiter au maximum l'usure de la lame tout en assurant un aiguisage de plus en plus rapide et efficace.

Questions fréquentes..

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1. Où télécharger le mode d'emploi en PDF ?

Le mode d'emploi est disponible en version PDF ci-dessous.


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2. Pour quels couteaux de cuisine est-il adapté ?

L'aiguiseur manuel est conçu pour créer et entretenir un tranchant professionnel de tous types de couteaux de cuisine à lame lisse, alvéolées ou cannelées et de tous types d'aciers, même les plus durs. (Non conçus pour aiguiser les couteaux à dents et les ciseaux).

3. Est-il adapté pour les gauchers.

Oui, l'aiguiseur est conçu pour être aussi bien utilisé par un gaucher, que par un droitier.

4. Combien de temps dure un aiguisage ?

Lors d'un premier aiguisage le temps est défini en fonction de l'état de la lame du couteau. En effet une lame usée sera plus longue à aiguiser, alors qu'une lame entretenue quotidiennement sera aiguisée beaucoup plus rapidement. L'aiguisage se fait en moyenne en moins de 5 minutes pour un couteau entretenu quotidiennement.